Der gute Heidegeist ist eine absolut einmalige Komposition aus der Lüneburger Heide. Seine Zusammensetzung aus 31 verschiedenen Heidekräutern verleihen dem Heidegeist einen außergewöhnlich kräftig-herzhaften Geschmack, der eisgekühlt zur vollen Geltung kommt.
Ghosty
2 cl Heidegeist
0,2 l Cola oder Cola light
Ghosty´s Dream
2 cl Heidegeist
2 cl Wodka
1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung: Glas vorher mit Zitronensaft anfeuchten und in braunem Zucker eintauchen, so dass der Rand schön garniert ist. Anschließend den Zitronensaft, den Wodka und zum Schluss den Heidgeist in das Glas füllen.
108er
2 cl Heidegeist
2 cl Ratzeputz
Zubereitung: Geben Sie den sehr gut gekühlten Heidegeist in das Heidegeistglas und gießen Sie danach LANGSAM UND VORSICHTIG den ebenfalls eiskalten Ratzeputz (am besten mit einem Ausgießer) als Haube hinzu. Sie erhalten dann einen sogenannten "Schicht-Cocktail", der durch seinen besonderen Geschmack überzeugt und seinen Namen durch die Summe der Prozentgehalte der verwendeten Zutaten erhalten hat (Ratzeputz 58%, Heidegeist 50%).
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Tannenspitzen mit Heidegeist und Waldhonig (Vorspeise)
200 gr. Ziegenkäse
1 Esslöffel Wald- oder Tannenhonig
2-3 Esslöffel Heidegeist
frische, möglichst junge Tannenspitzen
Zubereitung: Ziegenkäse mit Heidegeist und Waldhonig mischen (mit der Gabel zerdrücken). Auf einem Teller anrichten und mit frischen Tannenspitzen garnieren. Dazu ein Glas gut gekühlten Heidegeist. Sie können die Ziegenkäsemischung auch in eine ausgehöhlte Tomate geben und diese im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad 10 Minuten backen.
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